Erişte yanına ne gider ?

Erişte yanına ne gider diye düşünenler için oldukça geniş alternatiflerden söz etmek mümkündür. Bu hamur yemeği, her daim hazır olması ve yüksek besleyici özelliği ile her öğüne yakışan enfes bir yemektir. Eriştenin yanına dört dörtlük bir menü hazırlamak isteyenler bu yemeği farklı damak zevklerine hitap eden çorbalar, sulu yemekler, salatalar ve mezeler ile tamamlayabilir.

erişte yemeği

Bu yemeğe eşlik eden lezzetler ile sofranızı zenginleştirmek ve sevdiklerinize harika bir ziyafet çekmek için kolay pişirimi ile sizi yormayacak aynı zamanda besleyiciliği ile herkesi mutlu edecek yemekler hazırlayabilirsiniz.

Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan erişte yöreden yöreye değişen farklı pişirme biçimleri ile dikkat çekmektedir. Eriştenizi damak zevkinize göre hazırlayarak ve zengin soslar ile birleştirerek eşsiz bir sunum ortaya çıkarabilirsiniz.

Tavuk Çorbası

Erişte yanına çorba tarifi arıyorsanız tavuk çorbası menünüzün tamamlanması için ideal bir seçim olacaktır. Tavuk çorbası yüksek besleyiciliği ile vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri almanızı sağlarken ana yemek öncesi midenizin yemeğe hazırlanmasını da sağlayacaktır.

tavuk çorbasının yanına ne gider
tavuk çorbasının yanına ne gider

Tavuk çorbası dünya mutfaklarında olduğu kadar Türk mutfağında da önemli bir yere sahiptir. Hastalıklara şifa olması nedeniyle özellikle soğuk havalarda bol miktarlarda tüketilen bu çorba, sağlıklı yaşam diyetlerinde mutlaka bulunması gereken bir çorba olarak da bilinmektedir. Tavuk çorbasının bilinen faydaları oldukça fazladır. Bağışıklık sistemini güçlendirmesi, sindirimi kolaylaştırıp mideyi rahatlatması, sıvı oranı sayesinde hidrasyon sağlaması, vitaminli içeriği sayesinde vücudun vitamin

Her yaştan herkesin keyifle tüketebileceği tavuk çorbası tarifleri kişiselleştirilebilir, damak zevklerine göre pişirilebilir. Zengin baharatlar ve terbiyeler ile enfes kıvamı ile sofraların baş tacı olacak bu çorba, erişte ile birlikte mükemmel bir uyuma sahip olacaktır.

İlginizi Çekebilir;  Kabak yemeğinin yanına ne gider ?

Çiftlik Köfte

Erişte yanına et yemeği yapmak isteyenler için en iyi alternatifler arasında yer alan çiftlik köfte adını kırsal alanlarda ve çiftliklerde sıkça yapılmasından almış bir yemek olarak dikkat çekmektedir. Kıyma, baharatlar ve kuru ekmek ile hazırlanan köftelerin bezelye, patates ve havuç ile harmanlanmasından oluşan bu eşsiz lezzet erişte ile bütünleşerek kusursuz bir sofranın oluşmasını sağlayacaktır.

çiftlik köfte

Bol miktarlarda hazırlanmış olan köfteleri dondurucuda saklayarak daha sonraki yemeklerin ön hazırlığında zaman tasarrufu da sağlayabilirsiniz. Çocukların en sevdiği yiyecekler arasında yer alan köftenin bu hali çocuklara sebzeyi sevdirmenin de bir başka yolu olarak görülebilir.

Makarnaya alternatif olarak düşünülmüş ve lezzeti ile makarnayı çok gerilerde bırakmış olan erişte geleneksel olarak yapılan kış hazırlıkları arasında belki de en dikkat çekici olanıdır. Yaz aylarında yapılan ve tüm kış sevilerek tüketilen bu yiyecek sade ve sebzeli olarak farklı türlerde yapılmaktadır. Sebzeli olarak yapılan erişte, sebze yemeyen kişilerin bile sebze vitaminlerini kolaylıkla almasını sağlamaktadır.

Patlıcan Kapama

Ana yemeklerinde patlıcan pişirmeyi sevenler için erişte yanına patlıcan yemeği olarak düşünülebilecek olan patlıcan kapama, göz alıcı sunumu ile sofranın ışıltısını tamamlayacaktır. Patlıcan kapama için uzun patlıcanlar tercih etmek gerekmektedir. İnce bir formda dilimlenen patlıcanlar kızgın yağda kızartılarak kıyma ve baharatlar ile hazırlanan iç harç ile buluşturulur.

patlıcan kapama

Minik domatesler ve mevsim yeşillikleri ile süslenecek olan ana yemek erişte ile birlikte servis edilebilir. Patlıcanın en sevilen halleri arasında yer alan patlıcan kapama şık görünümü ve enfes lezzeti ile yiyenleri mutlu edecektir.

Kremalı Mantar

Doğanın sunmuş olduğu mucizevi ürünler arasında yer alan mantarlar oldukça geniş çeşitlilikte bulunmaktadır. Mantarlar tüketilmeden önce mutlaka tüketilebilir olduğu konusunda emin olunmalıdır.

İlginizi Çekebilir;  Mantar Sote yanına ne gider ?

Bugün pek çok markette ve manavda kolaylıkla bulunabilen kültür mantarları farklı soslar ve farklı pişirme biçimleri ile sofralarımızı süslemektedir. Yüksek protein özelliği sayesinde vücut için son derece faydalı olan bu besin erişte yanına ne yakışır sorusu için de güzel bir cevap olacaktır.

kremalı mantar

Damak zevkinize göre sebzeli veya kremalı olarak pişireceğiniz mantar ile eriştenizi çok daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Kremalı mantarı erişte ile birleştirerek yiyebileceğiniz gibi ayrı ayrı sunumlar hazırlayarak da sofranızda bulundurabilirsiniz.

Kereviz Mezesi

Mezeler sofraların aranılan vazgeçilmez lezzetleridir. Bugün pek çok meze türü bulunmaktadır. Mezeler arasında sağlıklı ve besleyici özelliği ile dikkat çeken kereviz mezesi, kerevizin eşsiz faydalarını elde etmek için son derece idealdir.

Akdeniz mutfağının eşsiz lezzetlerinden olan kereviz, düşük kalori gerektiren diyetlerin de vazgeçilmezidir. Erişte yanına meze arayışınızda kereviz mezesine şans vermeniz sağlıklı ve besleyici bir sofra kurmanıza yardımcı olacaktır. Kereviz sindirim sisteminin düzenlenmesinde ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde rol oynamaktadır. Kemik sağlığının korunmasında da etkili olan kereviz mutlaka sofralarda yer verilmesi gereken bir üründür.

kereviz mezesi

Sarımsaklı yoğurt ile rendelenmiş olan kerevizlerin buluşturulması ve üzerine gezdirilen zeytinyağı ile servis edilmesi kereviz mezesi için yeterli olacaktır. Daha zengin bir kereviz mezesi için mezenizin üzerine ceviz içi ekleyebilirsiniz. Erişte ile cevizin kusursuz uyumu kereviz ile bütünleştiğinde damak çatlatan lezzetler ortaya çıkacaktır.

Kuru Cacık

Geleneksel Türk mezesi olarak nam salmış olan kuru cacık son derece kolay yapımı ile erişte yanına yapılabilecek mezeler arasında oldukça popülerdir.  Adından da anlaşılacağı üzere bu meze yapılırken klasik cacıkta olduğu gibi yoğurdu su ile açmaya gerek yoktur. Salatalıkları ince ince kıydıktan sonra yoğurt ile birleştirerek üzerine zeytinyağı ve nane eklemek bu mezeyi yapma için yeterli olacaktır. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber ve ceviz de eklenebilir.

İlginizi Çekebilir;  Tavuk çorbasının yanına ne gider ?
kuru cacık

Görüldüğü gibi erişte yanına tercih edebileceğiniz onlarca çeşit yiyecek bulunuyor. Sizler de bunlardan birini tercih ederek şık ve lezzetli bir sofra kurabilirsiniz. Erişte yanına yapılabilecek yiyecekler;

  • Tavuk çorbası
  • Çiftlik köfte
  • Patlıcan kapama
  • Kremalı mantar
  • Kereviz mezesi
  • Kuru cacık

olarak sıralansa da kişisel damak zevkiniz ve elinizde olan malzemeler ile bu alternatifler çoğaltılabilir.

Yorum yapın

bacıya güzel sözler
blakehuggins.com